酒店组建于1985年，是秦皇岛市改革开放后引进的中国服务业第一个品牌项目。     酒店建筑主体结构为6层，总建筑面积 6500m2，设有传统风格的雅间80余间、大小宴会厅及零点餐厅，可同时容纳1600人用餐。     酒店在菜品经营上以传统烤鸭为依托，兼收并蓄，逐步形成了集“全聚德全鸭席” 、川菜、粤菜、鲁菜、地方菜等各式菜品于一体的全聚德美食体系。     多年来，全聚德依靠科学先进的管理、细致入微的服务、风味独特的菜品赢得了各界朋友的厚爱及广泛赞誉，并屡获殊荣：     秦皇岛市改革开放后成功引进的中国服务业第一品牌项目；     河北省首家国家四钻餐饮企业；     河北省首批食品卫生A级单位；     全国绿色餐饮企业；     秦皇岛餐饮名店；     ……     继往开来，秦皇岛全聚德烤鸭店将秉承“坚持标准、追求卓越，以人为本、尊重科学，真本经商、诚信守道”的管理理念，为丰富秦皇岛饮食文化，提高旅游服务环境质量做出更大的贡献。     酒店在菜品经营上以传统烤鸭为依托，兼收并蓄，逐步形成了集“全聚德全鸭席” 、川菜、粤菜、鲁菜、地方菜等各式菜品于一体的全聚德美食体系。     多年来，全聚德依靠科学先进的管理、细致入微的服务、风味独特的菜品赢得了各界朋友的厚爱及广泛赞誉！